苹果落果原因知几何

梁作盼

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正  文

苹果树早期落果一般有三次高峰。第一次落果(即落花)出现在花期刚结束后,子房尚未膨大时,这次落果的原因有两种,一种是花芽发育不良,使花器官活力减弱,没有授粉和受精条件;另一种是花芽虽发育良好,但因气候条件不良或花器特性限制,没获得授粉受精的条件,使子房因缺少激素早衰而脱落。第二次出现在花后 1~2 周,主要是由于授粉受精不充分,子房所产生的激素不够,子房停止生长而脱落,与贮藏养分不足,幼果发育不良也有关。第三次出现在第二次落果后 2~4 周(大概在 6 月)又称 6 月落果。此次落果往往是由于同化养分供应不足引起。目前来看,今年局部产区落果情况比较明显,综合分析今年落花落果原因如下:

一果树营养不足

果树养分缺乏,造成花芽质量差,花器官活力弱,会导致落花情况;此外,幼果的发育所需的营养物质主要来自上年树体贮藏的养分,如果贮藏养分不足,果实之间发生养分竞争,受精差的幼果就会因缺乏营养发育终止而脱落。

果树养分不足分析主要有三点原因:第一,我们通过对近几年9-10月的降水情况对比发现,2021年栖霞和洛川降水天数均多于往年,在降水量方面,2021年栖霞总降水量为613.8mm,延安总降水量为1133.6mm,显著高于其他年份(见图表1、2、3、4),而此时期正值果树营养积累期,长期的阴雨天气,造成果树叶片的光合产物大大减少,树体营养积累显著降低;第二,部分产区的果园去年出现提早落叶的情况(一是连续降雨将会引起生理性落叶,原因是连续降雨会造成土壤板结、缺氧,引起毛细根、吸收根吸收肥水能力差或根系死亡,使树上的叶片暂时得不到矿物质的供应,严重者会大量落叶。二是连续降雨会引起病理性落叶,苹果斑点落叶病主要靠雨水传播,早期防治不足的果园,轻者会出现初侵染的病叶,重者感病的叶片大量脱落),而提早落叶也会造成果树的营养积累不足;第三,由于近几年苹果种植效益差,造成果农秋季没有施基肥或施肥量不足,果树营养不良,树势衰弱。综上由于树体营养不足使得苹果坐果率偏差。

图片[1]-苹果落果原因知几何-期货圈

图片[2]-苹果落果原因知几何-期货圈

二不良天气影响

1.高温造成花期短

一般苹果授粉有效期为开花期前一天至开花后的第三天之间,今年由于前期气温高,开花快,两三天便进入盛花期,很大一部分苹果花可能得不到有效的授粉,造成受精不好,坐果偏差。我们调研过程中栖霞果农也普遍反应,早期花和晚期花坐果都可以,处于中期集中开放的花坐果比较差。例如栖霞产区在4月20-25日处于盛花期的苹果树坐果偏差;洛川产区在4月9日-11日处于盛花期的苹果树坐果偏差(见图表5、6)。

图片[3]-苹果落果原因知几何-期货圈

图片[4]-苹果落果原因知几何-期货圈

2.天气干旱

从图表7中我们可以发现,2022年4月份栖霞地区降水量仅为9.7mm,为近几年最低,较少的降水造成空气相对湿度低。苹果花期遇高温干旱异常天气,干热风会吹干柱头(柱头是雌蕊接受花粉的地方,其上有许多能容纳花粉的小突起,并且分泌粘性的柱头液,容易粘着花粉,粘液被吹干后无法有效附着花粉),使苹果树花粉发芽、花粉管生长均受抑制,造成苹果树授粉受精难以进行,进而降低坐果率。

此外,幼果期干旱时,叶片和果实竞争水分,由于叶片竞争力强,叶片就会从果实中竞争水分,使果实因种子失水发育终止而脱落。

图片[5]-苹果落果原因知几何-期货圈

三缺少传粉媒介

今年壁蜂数量明显比往常年少,主要原因是前几年产区外来蜂农数量变多,壁蜂遭受蜜蜂攻击而死亡,落花后不能正常回收,造成现在大多数果农不愿意再放壁蜂。而今年因为疫情的原因,外地蜂农来的也比较少,造成传粉媒介减少。以烟台地区为例:4月18日,烟台市全面恢复社会生产生活秩序(之前大部分地区入烟人员均需要进行隔离),随后一段时间,疫情又有所反复,4月27日-5月5日,烟台蓬莱和招远调整为中风险地区,严格管控入烟人员;5月6日蓬莱和招远调整为低风险地区,外地蜂农得以入烟,而烟台地区苹果花在4月20日左右陆续开放,至5月6日,大部分地区苹果已经过了盛花期,在时间上错过了最佳授粉时期,对授粉有一定影响。

参考文献:

[1]夏静,严小燕,翟军哲.苹果落花落果原因及保花保果措施[J].山西果树,2019(04):44-46.

[2]魏小军.苹果树落花落果原因及保花保果技术[J].农业科技与信息,2015(15):96+101.

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